台流與洋派單一物產揉和出雙享美味,好丘是如何練成的!
【2020-06-05】「台灣也有小麥和起司?」大多數人印象中的小麥和起司都是進口的,也是餐桌與烘焙品裡的最常見的原物料,但其實雖然說這兩種物產因為種植所需的溫度與氣候條件的確有不少優勢,但台灣在許多團隊的努力之下現在可是有國產的小麥與起司喔!而且因為每塊土地的獨特風土氣味,也讓台灣產的小麥與起司有著全然不同於進口的風味呢~現在看看好丘貝果廚房的烘焙老手「阿延」是如何向新人「Eric」介紹兩個物產的風味,以及好丘是如何融合台味與洋派的同一種物產,進而變身為在地與進口物產融合出美味雙享的呢?