好丘用貝果挺青春!新口味「味噌核桃、奶韻烏龍」全力相挺在地青年

【2020-10-13】貝果作為好丘關注在地物產與創作的載體,不只承載了健康美味,更讓我們看見有許多人像你我一樣,持續的努力耕耘在喜歡的事、土地與群體上,為將對在地的關注延伸至台灣更多城市鄉鎮,好丘以全新上市的友善系列貝果全新兩款口味「味噌核桃」、「奶韻烏龍」,與喜愛貝果的朋友們分享兩個在地青年團隊為自己家鄉及土地付出的良善心意,以及好丘貝果才有的獨特滋味。

好丘用貝果挺青春!

友善貝果系列新品

「味噌核桃、奶韻烏龍」

聚集良善傳遞青年能量 
 

好丘關注台灣土地及推廣在地創作為核心,除了每款貝果必選用本土食材呈現來自台灣各地的美味好選擇,也透過實際行動聚集來自各地的友善能量,並在『友善貝果系列』全新的「味噌核桃」、「奶韻烏龍」中,分別與坪林的「坪感覺農創團隊」和三峽的「禾乃川國產豆製所」兩個當地青年團隊深度合作,希望傳遞在美味的在地物產背後,是兩個在地青年團隊致力於青年返鄉、社區營造、文化教育的心血結晶與良善心意,用以喚起大眾對於台灣城鄉差異與傳統產業存續的議題關注,並期待更多人與好丘一起支持已經在地方上持續耕耘,或正嘗試投入地方創生的在地青年們,一起挺青春!
 

| 味噌核桃貝果 選用國產黃豆釀造味噌搭配蜜漬香烤核桃,充分融合甘甜豆香與堅果爽脆口感,交疊出鹹甜溫潤的滋養美味,限定於週一、三、五、日販售。

售價  $60

| 奶韻烏龍貝 嚴選低溫研磨的炭焙烏龍茶,再加入鮮奶製成的初鹿煉乳,交融出帶有奶韻的雅緻茶香,限定於週二、四、六販售。

售價  $55
 

禾乃川國產豆製所

以豆漿與味噌集結能量

透過地方共好讓友善循環

成為改變社區的豆漿店

 

「投入地方是一場馬拉松,要看誰跑得遠、撐得久。」
 

「禾乃川國產豆製所」的執行長林峻丞,是三峽土生土長的孩子,到台北求學工作多年後在2006年回到家鄉,開始發現三峽當地因年輕人口外移和城市發展快速而逐漸流失了當地的文化特色,也帶來了當地就業、輟學、犯罪與更生人家長的困境,帶著這樣的憂心他在2010年成立了「甘樂文創」以三峽老街河畔旁的閒置百年古厝為夢想的起點,改造其為結合傳統工藝與餐飲空間的「甘樂食堂」,並且建構起社區支持系統的「小草書屋」,分別透過扶植在地工藝家及關懷陪伴弱勢學童,重新為家鄉注入文化創意的活力並成為當地孩子們溫柔堅強的後盾,期許「甘樂文創」成為與社會、社區共好的文創社會企業。

而在「小草書屋」裡學齡前孩童的「小草」成長到在學期間的「青草」的幾年間,峻丞看見了因主流教育以升學為導向,無法滿足所有學習需求的教育體制,以及家庭功能不足或二度就業機會的缺乏,於2015年又創立了「禾乃川國產豆製所」試圖解決社區生存挑戰和提供青農發揮所長的場域,提供二度就業家長和青少年職能發展的機會與培育,從技術訓練到學習銷售,讓無論是每天早上新鮮現做的豆漿或是長時間發酵釀造的味噌等豆製品,不只是100%使用台灣本產黃豆,還多了一份對地方的執著,成為走入社區、相互扶持,改變生命的地方創生品牌!

禾乃川國產豆製所FB粉絲頁



 

坪感覺JustPinglin

串聯坪林人文與自然資源

以在地好茶持續集結良善

成為互學互助的農創品牌


「有種精神叫回家種茶。」


「坪感覺農創團隊」的創辦人蔡威德,來自雲林北港,在北上求學的過程中從一場田野調查開始了和坪林相識的起點,雖非本地人,但在走入坪林後感受到在地手工老店和豐富的茶山資源,以及蘊含台灣百年製茶工藝,於是就在2013年,在老街上的金瓜寮路3號,創立了「金瓜三號」,結合茶山生態教育、山耕假期及節氣餐桌等活動與餐點,帶領來自各地的青年思考如何運用所學投入產業串聯,整合食農旅遊,連結當地人文、自然、農食,讓更多人看見坪林茶鄉之美。

以坪林為第二故鄉落腳安居,威德在推廣在地產業的路上,遇上一群離鄉背井,並隨著時間的歷練放下工作回鄉做茶的坪林青農後,從交換對坪林茶業的想法中發現創新和品牌思維導入的必要,才能拉起與上個世代溝通的斷層,因此在2018年起,金瓜三號逐漸轉型為「坪感覺農創團隊」,並在白青長茶作坊白俊育、新峯友茶第五代詹承得等青農在地方上的號召,成立了「坪林茶業青年發展協會」,除交流製茶工法、世代經驗之外,威德也從設計的觀點,長期性的提供返鄉青年在農創商品開發的專業建議,讓相互交流學習的能量成為在地聯絡網,讓辛勤種植與烘焙出來的好茶,成為為返鄉青年提升製茶技術及孵化新茶精神的地方創生品牌。


坪感覺農創團隊FB粉絲頁





≡ 友善貝果新品資訊 ≡

|上市日期|10/14(三)起,於好丘全台實體門市販售
|貝果口味|
◾味噌核桃 (全素);週間限定販售:週一、三、五、日
◾奶韻烏龍 (奶素);週間限定販售:週二、四、六

最新消息