好丘貝果好吃秘訣公開!外Q內軟吃的健康又滿足!

《好丘》傳承中西合併的創意精神,讓台灣在地食材發揮物產真實原味,很榮幸接受《非凡大探索》節目專訪,報導好丘如何運用創意發揮在創意貝果堡及手作PIZZA上,用穀物界的紅寶石,台灣原生種的「紅藜」做成的紅藜餅皮,營養價值高富有膳食纖維、礦物質…等健康攝取養份,再巧妙發揮創意加入台式三杯雞、南瓜蜂蜜鴨胸…等創意料理,滿足食客們期待創意的味蕾口腹,值得品嚐體驗用心製作的美味料理哦!

開心滿足的好丘貝果!

《好丘》傳承中西合併的創意精神,讓台灣在地食材發揮物產真實原味,很榮幸接受《非凡大探索》節目專訪,報導好丘如何運用創意發揮在創意貝果堡及手作PIZZA上,用穀物界的紅寶石,台灣原生種的「紅藜」做成的紅藜餅皮,營養價值高富有膳食纖維、礦物質…等健康攝取養份,再巧妙發揮創意加入台式三杯雞、南瓜蜂蜜鴨胸…等創意料理,滿足食客們期待創意的味蕾口腹,值得品嚐體驗用心製作的美味料理哦!

為了捕捉最真實的好丘貝果製作流程,我們與《非凡大探索》的製作團隊起了一個大早,希望讓所有觀眾都可以看到好丘貝果的一天!

攝影師很認真的拍攝縮時攝影,希望讓觀眾看到貝果進烤箱後的長大過程,如何變得金黃酥香,每顆貝果都變成胖胖小子! 

是主廚 也是導演

好丘主廚-小寶,原本是位紀錄片導演,擅長用鏡頭說故事,因為喜歡吃麵包的關係,開始自學烘培麵包,花了很長的時間學習做出好吃的貝果。小寶說:「客人特別喜愛我們貝果的Q彈口感,嚴選用日本進口的"山茶花"高筋麵粉,成本比一般麵粉高出一倍,還得用90度糖水煮過之後才能送進烤爐,堅持自然冷藏發酵,好丘的貝果能睡飽8小時,比一般上班族的睡眠還飽足哦~這就是好丘貝果不藏私的秘訣!」

好丘貝果堡 真材實料不惜重本的款待心意

自《好丘》成立的第一天起,我們就從許多來到這裡的朋友臉上,看到期待與享用貝果的各種微笑。我們堅持選用台灣在地物產出發的良善心意,相信美好的價值,是來自於自己生長的土地,希望把物產原味透過我們的巧思與創意,無論是以手作貝果、貝果堡、PIZZA、精選米飯料理…等,在餐桌上把美味送到更多人手上,一起滿足與開懷微笑。

【紅藜沙拉鹹豬肉貝果堡】

【南瓜蜂蜜鴨胸 PIZZA】

【三杯雞 PIZZA】

成就 來自更多客人的開心與滿足

沒什麼比看著客人吃的開心及滿足的神情,更能獲得成就與喜悅了!一份料理傳達著我們專心致志的努力,一個微笑傳送著我們期待為您送上的美味驚喜,歡迎大家有空就來好丘逛逛走走,每間店都能帶來不同的生活靈感與氛圍,人文的底蘊帶出最真心的料理呈獻。

【非凡大探索 影音】

 非凡大探索 經典料理重現   台北人氣手工貝果堡

 https://youtu.be/eN0EYAjToFE 

 
 

 

最新消息