外帶前中後停看聽!聰明外帶關鍵在這裡

【2020-04-06】「外帶」在現代人的生活中越來越簡單快速,根據益普索 (Ipsos) 於2019年發表的《外食市場研究報告》顯示,有高達 7 成的民眾每周外食或外帶七次以上!隨著近年來環境意識崛起,外帶衍生的各種環保、污染、公安問題也備受關注,也有像是有國內調查報告指出,有25.1%的國人「承認買了新的環保食器,卻發現其實已經有類似的了」,其實外帶當然不是不行,只是你有更好的選擇!好丘將帶著大家拆解外帶的「前」、「中」、「後」,看看我們可以如何享受美食又更加環保友善!

T I P S

環保餐具每種有一個就好

記得拿出來用才最重要!

多的、重複的、沒在用,都不算數喔!

 

想外帶?先減少「外袋」! 

外帶時,店家總會「貼心」提供一堆塑膠提袋,根據統計,每年生產塑膠袋要消耗超過1,000 萬桶石油,還要 200 年以上才能分解,更造成空氣、土地、動物誤食等危害。我們該如何破解這個難題呢?


 

★給入門的你:自備環保袋,或是「手拿」一下也很好
台灣推動限塑政策 18 年,一年仍用掉 152 億個、超過 5 萬公噸的塑膠袋,回收率卻不到 10%,大部分都成為了環境殺手。現在開始告別塑膠袋,或物色一個環保袋來加入你的生活吧!不想花錢其實拿一個符合你美感的塑膠袋用上好幾次也很棒!或是如果外帶的店離家裡或是公司很近,其實手拿一下就到了!!謝謝你又為地球節省了一個塑膠袋!

 

★給進階的你:有環保袋了!不拿出來用也是沒用喔!
你知道嗎?一個棉製環保袋需被使用131次後,碳足跡才能降到跟一次性塑膠袋一樣,因為製造時的棉花和加工都消耗大量能源,其他像是不織布環保袋需要被使用 50 次,紙袋耗水更達塑膠的 17 倍。

 

在國內,《群眾觀點》在2019年 10 月發起的〈環保食器集資產品使用習慣調查〉中發現,近 6 成的人再買了環保食器候根本不常用,只是因為「自己忘記攜帶」,而3 成的人則認為「清潔太過麻煩」,2 成得多覺得「功能不如預期」,另外 25.1% 的人發現自己手邊其實就有功能類似的環保食器。

 

因此,「環保餐具」能「環保」的真正關鍵還是在於「重複使用」,無論哪種材質只要買了卻不使用就是不環保,讓我們真的把各種環保用品放在最顯眼的地方,常常拿出來用吧!
 

 

忘了外「袋」,你至少可以「少一具」
外帶總會附上免洗餐具,台灣一年使用一次性餐具超過 136 億個,總碳排放量等於一台冷氣全年無休運作 52,690 年!而大家都知道塑膠、保麗龍不環保,紙容器好像比較環保?其實從一開始砍伐樹木、紙漿製造、成形使用到最後回收都非常耗水,碳排放更是保麗龍餐盒的 500 倍,製造過程中還會汙染空氣與水源。但對繁忙的現代人來說,外帶的便利難以捨棄,該如何兩全其美呢?



★給入門的你:如果沒有需要,驕傲的跟店家說你不用餐具吧!
台灣每年使用 45 億雙免洗筷,總長度足以繞地球 20 圈,而一棵 20 年樹齡的大樹只能製造三千到四千雙免洗筷,等於台灣一年必須砍伐超過一百萬棵大樹來製造免洗筷,卻在一頓飯後變成垃圾。為了地球,帶上你的環保餐具吧!

 

★給進階的你:很棒!你有帶環保袋,你還能自備容器!
除了餐具外,還可以自備容器盛裝食物,減少更大體積的塑膠浪費,既幫助環境也少了處理垃圾的麻煩,現在有許多店家也用自備容器折扣來鼓勵顧客。同時注意選擇不過度分裝的店家,還有選擇包裝精簡或使用環保材質的店家,也是友善環境的一種方式哦!

 

吃飽喝足了?至少我們還可以做好回收!
吃飽後總留了滿桌垃圾嗎?一餐花 30 分鐘製造的垃圾,可能 300 年後還存在。每年有 1,270 萬噸塑膠垃圾流向大海,等於每分鐘都有一輛卡車的塑膠進入海洋,海灘上有近八成都是飲食相關的塑膠垃圾,但如果能讓塑料進入到回收體系,以現在的回收再生技術可以很好的讓塑料再次被利用,所以真的創造了一桌的垃圾,沒關係!我們做好回收,下一次再一起做得更好!

★給入門的你:不小心用了免洗餐具?那就做好回收吧!
有時難免會使用塑膠袋跟免洗餐具,那就用「回收」來讓塑膠重生吧,回收再製的塑膠可以被廣泛利用於製作衣服、假髮、環保袋等,循環利用同時將對環境的傷害降到最低。
 

★給進階的你:回收好棒棒!丟對位置更棒棒!
我知道你知道要回收,但是外帶的一次性耗材總是有很多看起來不知道可不可以回收嗎?外帶垃圾攻略看過來!讓我們來看看那些容易出錯的品項做好回收吧!

  • 不能回收:免洗筷、吸管、飲料封膜、木片便當盒、有髒汙的塑膠袋、餐盒的塑膠蓋。

  • 可以回收:紙、塑膠、保麗龍製的免洗餐具與容器。不過,複合材質要記得分開回收,例如:紙餐盒屬於紙容器、不能跟紙類一起回收;咖啡杯要分三類回收-杯蓋是塑膠,有防水塗層的紙杯是紙容器類,隔熱的紙杯套則丟入紙類回收。

  • 讓回收更好:將餐盒與飲料清洗乾淨、餐盒疊起壓縮體積、乾淨的塑膠袋留下重複使用


 

都記住了嗎?只要用小動作,就能讓世界因為我們變得更好哦!
 


 好丘與你一起在變得更「綠色」裡努力 

我們一直都非常希望能夠用自己的力量關懷這片土地,因此也在「友善環境」上貢獻了小小的綠色努力,包括:長期推廣二手紙袋回收、自備容器折扣、利用再生布繩包裝,將貝果以一串的方式來精簡包材,減少一般食物外帶會使用的塑膠繩。期待透過聚集這一點一滴的努力,讓世界與我們自己都能朝更好的方向邁進。

 

編輯:陳虹慈

共同撰寫:好丘、永續恆好藝文創造所
 

參考資料

一次搞懂外食選擇和成長趨勢
一個塑膠袋要200年才能分解
贊助了環保食器卻沒使用?6 成人「自己忘記」,2 成 5「本來就有類似容器」
2019 綠色生活 21 天 Day 8【今日午餐,數數你「集」到多少垃圾?】
綠色生活 21 天 Day 13【今天,不讓一次性餐具上桌】
可怕的免洗筷
台灣一年用掉152億個塑膠袋,僅回收不到一成?
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